Von Weinreben umringt und von Wäldern gekrönt, sind die Marne und Surmelin Täler "eine Erde heiterer Menschen, die die Fabeln von La Fontaine und die Gemälde von Corot geboren worden, sahen". Auf beiden Seiten dieser Täler, erstreckt sich die touristische Strasse der Champagne.

Die Mehrheit der Weinsorten wachsen auf den Mittehügeln, in einer tiefen Kreideschicht, in die sich die Wurzeln der Reben versenken, belegt mit einer leichten Schicht aus Ton und Silikat. Die Kreide gibt den Reben die Nahrungssubstanzen, sie dräniert die überflüssigen Gewässer, um die richtige Feuchtigkeit zu behalten. Die Fachleute werden Ihnen mit Leidenschaft und Stolz die Herstellung ihrer Champagner-Weine erklären. Sie werden erfahren dass man einen feinen Kunstgriff braucht, um die Weine verschiedener Rebsorten, verschiedener Weinbergen, und verschiedener Jahrgänge zu vermischen. Sie werden staunen, wieviel Geduld und Aufmerksamkeit die Hersteller brauchen, um die verschiedenen Stufen der Weinbereitung zu beherrschen.

Die Liste der Eigentümer und Händler der Champagner-Strasse ist so lang, dass es unmöglich ist, sie alle hier zu nennen. Wir wollen Ihnen einzig die mittelalterlichen Weinkeller des Champagne Pannier vorstellen, die sich in Château-Thierry befinden. Wir überlassen Ihnen, die anderen Weinproduzenten auf Ihrem Reiseweg durch die Champagne, selbst zu entdecken.

23, rue Roger Catillon - Château-Thierry tel : 33.(0)3.23.69.51.33 - Fax : 33.(0)3.23.69.51.31

OFFNUNSZEITEN DES VERKAUFLOKALS jeden Tag ausser Sonntag von 9 bis 12.30Uhr und von 14 bis 18Uhr Kellerbesichtigungen auf Vereinbarung

für weitere Auskünfte wenden Sie sich an die Verkehrsämter.