marchés campagnards

 
marché campagnard de Coincy-l'Abbaye

 le 1er dimanche du mois
à Condé-en-Brie, d'avril à octobre
le 2ème dimanche du mois
à Coincy-l'Abbaye, d'avril à octobre
à Saint-Eugène, d'avril à octobre
le dernier dimanche du mois
à Marigny-en-Orxois, de mars à décembre

marché artisanal et biologique
le 2ème samedi du mois
de 10H à 17H
à la Ferme de la Genevroye à
Rocourt Saint-Martin
renseignements au 03.23.71.22.38

 production de foie gras

 
la Ferme du Moulin à Trélou-sur-Marne
  Au coeur du vignoble champenois, Raymond Lerclerc vous accueille toute l'année pour visiter son élevage et ses installations de transformation agréées aux normes européennes. Tous ses produits sont issus de canards gavés au maïs "grain entier" selon la méthode traditionnelle.

visites et dégustation gratuites
sur rendez-vous au 03.23.70.26.81

  Fanny et Bertrand Fagot vous proposent une visite découverte de leur exploitation. Après un diaporama commenté, vous visiterez leurs ateliers de gavage et transformation agréés aux normes européennes. Une dégustation de foie gras accompagnée de conseils culinaires clôturera cette sympathique rencontre.

ouvert du jeudi au samedi,
de 10H à 12H et de 15H à 18H
ou sur rendez-vous au 03.23.82.74.96

 
Les Canardises des 3 Vallées à Condé-en-Brie

 visites à la ferme

 
élevage de myocastors à Ronchères
ferme pédagogique agréée par l'Education Nationale
  Marie-Claude et Gérard Calis vous invitent à venir donner "un petit bonjour à Sidonie" et à découvrir leur élevage de myocastors et des autres animaux de la ferme : du cochon d'inde à la jument de trait. La visite est suivie d'une présentation des produits transformés : plats cuisinés, fourrures, objets fantaisie.

visites sur rendez-vous au 03.23.71.63.81.


 produits gastronomiques

 
les Trésors du Miel à Brasles
  François Chevallier vous y présente son pain d'épices travaillé dans la pure tradition d'antan et vous invite à en apprécier les différents parfums : nature, chocolaté, aux pruneaux ou à l'orange ou sur commande aux noix, aux amandes, salé ou citronné etc ...
Au chapître de ses productions, vous trouverez du miel, du cidre miellé, des cookies, des nonnettes et autres bonbons.
visites sur rendez-vous au 03.23.83.55.14.

  Groupement de vingt producteurs locaux, la Ferme Jean de La Fontaine vous réservera le meilleur accueil les jeudis, vendredis et samedis, de 9H30 à 12H30 et de 14H30 à 19H dans ses locaux du 24 rue de la Prairie.
Vous y trouverez des produits fermiers de grande qualité : charcuterie artisanale, volailles, beurre à l'ancienne, confitures de lait et de vin, fromages, productions maraîchères etc ...

 
La Ferme Jean de La Fontaine à Château-Thierry

 
 Spécialités des Terroirs de France
Mémé Jeanne fabrique à l'ancienne et vend :

Pâté aux échalotes.
Echalotes confites au vieux marc de Bourgogne.
Saucisson fumé.
Pain d'épices frais.

Mémé Jeanne
Hameau de Montalvart
02330 - Courboin
tél : 03.2382.1892
fax : 03.2382.7583
EMail : Message
Internet : http://www.meme-jeanne.fr